Montignac dieet

Het Montignac dieet, of beter gezegd, de Montignac methode, want het is meer een methode om te leven dan een echt dieet, is het resultaat van jarenlange onderzoeken en testen door Michel Montignac, de man die het Montignacen in leven heeft gebracht.

De methode van Montignac is geen dieet om dat het de hoeveelheid eten die je neemt niet gaat beperken, het geeft je eerder richtlijnen om een gezond en evenwichtige samenstelling van je voedsel te kiezen. Het is een evenwichtige manier van eten omdat je kiest uit elke categorie van voedingsmiddelen: koolhydraten, vetten en eiwitten. We moeten bewust keuzes maken in het voedsel dat we nemen omdat elk type voedsel zijn eigen voedingswaarden heeft.

Er zijn 2 belangrijke principes in het montignac dieet:

Eerst en vooral is het misleidend dat calorieën ervoor zorgen dat we gewicht bij krijgen. Dit geloof, ondanks dat het tegendeel bewezen is, wordt nog door vele mensen als de enigste waarheid aanschouwd en door vele diëtisten als de belangrijkste factor van overgewicht aangeduid.

Ten tweede moet je volgens het Montignac dieet voedsel eten die voedzaam is, dus koolhydraden met een lage glycemische index, voedsel met goede vetzuren en eiwitten kies je het best op basis van hun dierlijke of plantaardige afkomst.

Een Montignac dieet verloopt in twee fases:

Fase 1 is het kwijt raken van het overtollig gewicht. Hiervoor kies je best koolhydraten met een glycemische index lager dan 35. Je moet proberen maaltijden nuttigen die de bloedsuikerspiegel niet laten verhogen.

Fase 2 bestaan dan uit het behouden van je ideale gewicht en je levenswijze op een gezonde manier verder te zetten door volgens de Montignac methode je voedingsstoffen te gaan kiezen.